Ristorante Schönblick
Contatto telefonico:
Orari cucina:
12.00 - 14.00 / 18.00 - 21.00
Il ristorante preesistente e la nuova costruzione: una simbiosi perfetta.
L’Hotel Gfell e il ristorante Schönblick sorgono in un luogo tranquillo, non distante dal borgo di Fiè allo Sciliar, in posizione elevata sulle pendici della montagna, offrendo una vista mozzafiato su prati e boschi incontaminati.
La realizzazione del progetto ha visto la costruzione di un piccolo hotel di impronta personale ad ampliamento della preesistente trattoria di montagna, adottando tutte le accortezze necessarie affinché le nuove strutture non alterassero lo splendido paesaggio dolomitico dal fascino unico. Andreas Mair sognava di far coesistere il ristorante e un servizio alberghiero di alto livello, creando nuovi ambienti che mettessero in risalto l’unicità del luogo. E così si prese la decisione di edificare la nuova ala con le camere e l’area wellness nel cuore della montagna.
Una struttura parzialmente interrata con un impatto minimo sul paesaggio, che non priva il ristorante della sua magnifica vista, ma offre anzi a tutti gli ospiti del nuovo hotel un panorama spettacolare. E non è tutto: il fienile al piano terra, costruito più di 50 anni fa, è stato ristrutturato e inglobato nel nuovo hotel e funge ora da sala per la colazione, reception e sala soggiorno.
La nuova struttura è una costruzione parzialmente interrata che segue la pendenza naturale del terreno. Il risultato è un’architettura poco appariscente che si integra alla perfezione con l’ambiente.
Ai nuovi ambienti dell’hotel si accede attraverso un antico fienile a fianco del ristorante. Se l’esterno di questa costruzione ha conservato il suo aspetto originario, è l’interno che riserva le maggiori sorprese: un grande spazio aperto che ospita la reception dell’hotel, la sala soggiorno e la sala per la colazione. Uno spazio inondato di luce grazie ad ampie vetrate esposte verso valle e reso ancora più suggestivo dal soffitto in legno con travi a vista.
uno spettacolare camino che si impone alla vista proprio al centro dell’ambiente e intorno al quale sono disposti tavoli e sedute di gusto moderno che fungono da angolo colazione o luogo intimo e raccolto per il tè del pomeriggio. All’esterno, un’ampia terrazza regala magnifici scorci panoramici sulla valle.